芋泥鯛魚燒
可愛的鯛魚造型，圓圓的肚子裡裝填滿滿濃濃馥郁的芋泥餡，是份可愛的午茶甜點～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen
View Article[ 抹茶一起動手作] 抹茶白巧克力杏仁餅
『丸久小山園』台幣售價有了大幅調整，算起來比代購划算，試作這道日本配方『抹茶白巧克力杏仁餅』時，就把小山園頂級『 綠樹』搭配強火烘焙的『菖浦』，成品色澤很好，風味也因為『綠樹』濃郁的風味更加提升
View Article三色鯛魚燒
是不是很有趣，彩色鯛魚燒。 其實肉桂上網查了一下，原來帶有些意義， 日本很流行白色鯛魚燒，白色可是吉祥色， 他們結婚賀禮都是用白色袋子裝的， 愛吃鯛魚燒的日本人喜歡變化出很有意思的彩色鯛魚燒。 【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u
View Article日式飛驒老街五平餅
五平餅最有名的是日本中部飛驒老街~是把飯搗爛塗上以味增為主的特製醬汁,再用火烤的一種小點心~常見於日本廟會中~ 是從日本木曽・伊那地方傳到岐阜、東海・三河・南信濃的郷土料理~
View Article用低溫冷藏發酵麵糊做 迷你版銅鑼燒
用之前分享的低溫冷藏發酵鬆餅麵糊,來製作銅鑼燒 http://icook.tw/recipes/90289 麵皮更為鬆軟好吃！ 餡料可用之前視頻分享的紅豆沙http://icook.tw/recipes/84582 ,也可加上打發的鮮奶油或卡士達醬、芋泥餡等.非常受大小朋友喜歡的一款點心！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
View Article深夜食堂 實作篇 【可樂餅】
會先選擇可樂餅的原因，是因為很久之前曾經做過，但是那時候只完全用馬鈴薯當主角(因為我本身不太愛豬肉XD)，和這次的相比就會覺得......之前到底做的是什麼鬼啊??!! 後來陸陸續續又去外頭的日式料理店吃了可樂餅，可是都不是我喜歡的口味，可能可樂餅在台灣並不受大家喜愛，怎麼吃都是甜口味的奶油玉米可樂餅。 很幸運的直接到日本吃到鹹口味的可樂餅，那滋味真是難以忘懷......多希望是居住在日本啊!
View Article超咕溜~水信玄餅｡◕‿◕｡
超可愛又很咕溜的水信玄餅，是日本山梨縣一間甜品店的招牌喔!!製作方法非常簡單，雖然不是正統的....味道沒有像正統的一樣...但也是很好吃的喔!!就算不好吃，視覺效果也是滿分的啦XD
View Article用低溫冷藏發酵麵糊做鯛魚燒Taiyaki
用之前分享的低溫冷藏發酵鬆餅麵糊 https://www.youtube.com/watch?v=hjEL32_qIkc 製作銅鑼燒 ,麵皮更為鬆軟好吃！ 餡料可用之前視頻分享的紅豆沙 ,也可加上打發的鮮奶油或卡士達醬、芋泥餡等! 可使用插電式模具或瓦斯爐用鐵製模具！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
View Article半月燒
做完元寶蛋糕繼續做半月燒。原想用不同的餡料，但上週做了太多的芋泥餡，就把它用完吧。既名為半月燒所以擠成圓片，也算是區別。不過我發現還是擠成長片折疊後造型較美觀。這種小蛋糕其實就是夾餡的戚風蛋糕片，粉的用量極少，所以口感非常的鬆軟軽柔，一個個獨立的小蛋糕，若夾上不同的餡料更顯姿彩。
View Article蜜糖銅鑼燒|熊貓小姐
蜜糖銅鑼燒 前幾天去吃鐵板燒時，的甜點就是這個 在鐵板上看著師傅製作，一直覺得好像很簡單也很有趣 回來就自己來試試看囉～ 沒想到，真的很容易上手也很好玩呦～ by 熊貓小姐 https://www.facebook.com/aquapeng
View Article日式乳酪蛋糕 [簡易食譜]
這個簡單易做的日式乳酪蛋糕，沒有太重的鮮奶油味，不太濃，但有陣陣的乳酪味。切成條狀，可做派對小吃或下午茶，讚！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
View Article日式甜薯紅豆餅
樸實的地瓜口感，加入澄粉使口感更加膨鬆柔軟，包入香甜的紅豆讓味道更有層次，表面的烙印使餅看起來更有價值唷！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
View Article日式鮮奶葛粉糕 【 光泉鮮乳】
葛粉是日本常見的食材，由植物萃取並有凝固作用，常用來製作果凍或布丁類，口感QQ彈彈！這次選用100%無添加的光泉全脂鮮乳，奶香溫淳，搭配純樸的黃豆香是日本常見的和菓子！也可以改成黑糖、抹茶...或是直接淋上鮮奶來做不同的風味唷♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
View Article聖誕節。日式抹茶紅豆栗子麵包
圓圓扁扁德式麵包總在聖誕節，擺滿滿在麵包店最顯眼架空上，平時可沒機會吃到，每回經過瞧過去時總想，「咬下是不是偏硬，看起來像是可放一星期以上的麵包…」 回家翻了食譜看了許多，用傳統做法口感似乎偏扎實硬脆，但很不得家裡孩子的傾睞，所以稍加調整做法來使用中種法來製作。
View Article日式傳統茶點～～小倉涼糕（鷹牌煉奶 ）
喜歡吃和風小糕點的朋友們，肯定對"小倉"系列甜品不陌生，"小倉"一詞指的就是"紅豆"，但大家可能都誤會是九州小倉產的紅豆。據說是遣唐使從中國帶回日本，將紅豆種子種在京都小倉山上為命名。像這道小倉涼糕的材料很容易購買，製作步驟也簡單，很適合自己動手ＤＩＹ，花少少的錢，就能品嚐有著日本風味的甜品美食，還能享受ＤＩＹ的樂趣喔～～
View Article日式抹茶紅豆起司蛋糕
攪攪拌拌就能進爐的日式起司蛋糕，以優格取代大部份的鮮奶油，加入顏色淡雅、香氣濃郁的靜岡抹茶粉。酥鬆的餅乾底、蜜紅豆、抹茶起司，層次豐富，綿密卻不膩口，讓人忍不住多切一塊來享用:p
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